6 passos para abrir um delivery em casa: O setor alimentício não para de crescer, por isso abrir um delivery em casa está se tornando cada vez mais comum entre os brasileiros.
E a razão disso é que além desse modelo de negócio exigir um investimento baixo, ele é também uma alternativa que abre portas para quem deseja empreender.
Então se você tem planos de abrir o próprio negócio ou deseja fazer uma renda extra nessa área, fique atento às dicas que nós temos para você!
6 Passos Para Abrir um Delivery em Casa
Antes de partir para a prática, uma questão importante: você sabe como funciona um serviço de delivery?
O serviço de delivery nada mais é do que realizar a entrega daquilo que o cliente compra. Essa compra pode ser feita por telefone, pelas redes sociais, WhatsApp ou por um aplicativo de delivery como iFood.
Aliás, se você não sabe como o iFood funciona e se pode ajudá-lo, confira aqui o artigo iFood: Vale a Pena Vender Pelo Aplicativo de Delivery?
O cliente faz contato com você por um desses canais, diz o que ele quer, você prepara o pedido e entrega.
Abrir um delivery é um bom negócio justamente pelas facilidades e possibilidades que ele proporciona, mas é importante não fazer isso correndo e sem planejamento!
Confira aqui tudo o que você precisa saber antes de abrir um delivery.
1º Passo: defina o produto
O primeiro passo e com certeza o mais importante é definir o que você irá vender.
Para isso, você pode fazer uma pesquisa pela cidade ou pelo seu bairro para saber se as pessoas consomem a comida com a qual você deseja trabalhar. Algumas sugestões são:
Bolos e doces
Hambúrgueres
Marmitas
Salgados
Não se esqueça que a sua casa será o seu ambiente de trabalho, então avalie antes a viabilidade de produção no espaço disponível e escolha algo que você saiba e goste de fazer!
2º Passo: organize o seu estoque
Faça uma lista de insumos que você precisa ter em seu estoque para cozinhar:
Farinha
Temperos
Pães
Carne
Óleo
Chocolate em pó
Com o tempo esse processo será mais simples, mas no começo é importante você anotar os pedidos que estão saindo mais e quais saem menos, assim você não deixa de vender por falta de insumos, mas também não gasta dinheiro com produtos desnecessários.
3º Passo: compre embalagens
Além dos insumos, as embalagens que você irá utilizar para vender a sua comida são bem importantes.
Você precisa de pote de plástico para os bolos?
Papéis para embrulho dos hambúrgueres?
Embalagens descartáveis para as marmitas?
Talheres para enviar junto com a comida?
Isso também se tornará um hábito com o tempo, mas para começar imagine que você é o freguês e como você gostaria de receber o seu pedido. Tudo isso sem perder a qualidade e mantendo a higiene!
4º Passo: crie o seu cronograma
Agora que você já definiu o seu produto e já sabe o que você precisará para cozinhar e enviar o pedido para o seu cliente, crie um cronograma.
Ter uma rotina em seu delivery é importante para você e para que as pessoas se familiarizem com o seu negócio. Então pense quais dias são importantes para você abrir o delivery e qual horário.
Você pode abrir aos fins de semana, todos os dias, somente no período da noite, apenas no horário do almoço… tudo dependerá do que você for vender.
Seja coerente! As chances de alguém pedir um lanche durante a noite é bem maior do que pela manhã.
5º Passo: contrate um motoboy
Se necessário, contrate um motoboy. Talvez você não consiga dar conta de cozinhar e fazer entrega ao mesmo tempo.
Pense também se será necessário contratar alguém para lhe ajudar na produção ou atendimento.
Você pode pagar por dia ou chamar alguém conforme a necessidade. Talvez você precise de ajuda somente em períodos específicos como em feriado, por exemplo.
O importante é não deixar para última hora!
Estabeleça também uma taxa de entrega para o pedido. Ele pode ser fixo ou variar conforme a distância.
6º Passo: divulgue o seu negócio
Agora que todo o planejamento já foi feito, chegou a hora de divulgar o seu negócio.
Não se esqueça que as pessoas não poderão descobrir sozinhas que você abriu um delivery e por isso é necessário pensar em estratégias para que essa informação chegue até elas.
As redes sociais são ótimas para isso e você pode utilizá-las gratuitamente. Elabore uma estratégia de marketing para o seu restaurante e esteja presente no Instagram ou no Facebook. Clique aqui e leia mais sobre marketing para restaurante.
Se for uma cidade pequena, distribuir panfletos com as informações do seu delivery também pode ajudar.
Além disso, é importante definir por quais canais o seu cliente poderá pedir: pelo telefone, pelo aplicativo de delivery, pelo WhatsApp…
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